長野県産サマープリンセス苺のプレミアム純生クリームショートケーキ

この時期が旬の長野県産「サマープリンセス苺」と涼しげな苺風味ゼリーを飾り付けに使用しました。 うみたて卵と、北海道産100％の小麦粉、カソナードなどを使用し、ふんわり・しっとり・キメ細やかで口溶けなめらかに焼き上たスポンジで、乳感が強く感じられる口溶けの良い純生クリームと「サマープリンセス苺をサンドしました。 スポンジに隠し味としてアーモンドペーストとはちみつを入れ、コク味と甘みをほんのり感じられるようにしています。 ※サマープリンセス苺は、生苺のみ使用しています。