和菓子
すくのかめ 小豆1個/100円(税込) 北海道小豆をふっくら炊いた自家炊き粒餡と求肥餅を香ばしいもなか種(皮)で挟みました。 【お日持約2週間】
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すくのかめ 八女星野茶1個/100円(税込) 日本一の玉露の生産地である福岡県八女郡星野村。 そこで取れた茶葉を伝統的製法の石臼引きでゆっくり丁寧に挽くことで深い味わい、鮮やかな色みをだした抹茶を白餡に合わせた抹茶餡を、求肥もちと共に香ばしい最中にサンドしました。 餡の甘みを抑えた滑らかな餡で、抹茶の香りと風味をよりお楽しみいただけるすくのかめです。 【お日持約2週間】
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すくのかめ 和栗1個/100円(税込) 国産和栗を白餡と混ぜ合わせ、丁寧に炊き上げた和栗餡を使用したすくのかめです。 秋らしい和栗の風味と、すくのかめの特徴の香ばしい最中種、とろっとした求肥の組み合わせをお楽しみください。 【お日持約2週間】
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なんばん往来どら焼き 九州バタどら1個/151円(税込) ヨーグルトを入れ、しっとり柔らかく、とら模様に焼き上げたどら焼き皮に粒餡と塩味の効いたバタークリームを挟んだバターどら焼きです。 生地の食感を追及し、配合にヨーグルトを入れ、ふんわりとパンケーキのような食感の皮に仕上げました。 粒餡には北海道産生産者限定十勝小豆を使用、バタークリームは九州産バターに糸島産海の塩を入れ、塩味の効いたクリーミーな味わいのバタークリームに仕上げております。 風味の良い粒餡と塩味のバタークリームの心地よいミルク風味が広がる、ふんわり食感のバターどら焼きをご賞味ください。 【お日持約7日】 |