和菓子
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2020/2/28～
すくのかめ 桜
刻んだ桜葉を白餡に合わせた、ほんのりピンク色の桜餡を、求肥もちと共に香ばしい最中種で挟みました。ふわりと桜香る、優しい塩味と甘みの桜餡の春期間限定すくのかめです。 |
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秋の味覚である芋のパイ菓子が新発売です！南九州産シルクスィート さつま芋を使用したさつまいも餡を、焼き芋の香ばしさが薫るパイ生地で包み、じっくり焼き上げました。シルクスィートの特長である”なめらかさ”を活かし、スィートポテト風の焼き芋パイに仕立てました。卵黄のコク、生クリームの乳味感、バター風味がお芋と相性が良いお菓子です。 お日保ち：約2週間
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秋の味覚【芋】のパイ菓子が季節限定で新発売です！南九州産紅はるか さつま芋を使用したさつまいも餡を、焼き芋の香ばしさが薫るパイ生地で包み、じっくり焼き上げました。和の風味が楽しめる蜜芋ならではの”しっとり”とした焼き芋パイです。黒ごまとはちみつを使い大学芋のように馴染みのある仕立てにしました。 お日保ち：約2週間
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秋の味覚である芋のパイ菓子を新発売です！南九州産アヤ紫 さつま芋を使用したさつまいも餡を、焼き芋の香ばしさが薫るパイ生地で包み、じっくり焼き上げ、焼き芋をイメージしたパイ菓子に仕立てました。食物繊維が豊富な為”ほくほく”した食感を楽しめる焼き芋パイです。紫芋餡とパイ生地のバター風味が芋風味を引き立てるおいしさです。 お日保ち：約2週間
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糸島天然塩 あずき饅頭
ミネラル豊富な玄界灘で採れた福岡県糸島産の「またいち」の天然塩入りのこし餡と、練乳を使ったミルク風味の饅頭生地のやさしい甘みが魅力です。
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博多あまおう焼き饅頭
純生クリームと練乳を練り込んだあまおう苺のなめらかな餡。ソフトな生地でまぁるく包んで焼きました。しっとりミルキーな美味しさです。
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みつまめどら焼き
ほっくり炊いたお豆や栗に寒天、7種の具材を合わせたみつ豆餡はさかえ屋オリジナル。お口の中ではじけるユニークな美味しさです。 お日保ち：約1週間
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2019/12/1～2020/2/28(予定)
みつ豆どらやき 博多あまおう
あまおう苺の甘酸っぱい苺餡とみつまめどらやきにおなじみのお豆、寒天を、はちみつ入りのほんのり甘いどら焼き生地で挟みました。（大手亡、うぐいす、とら豆、栗甘露煮、苺寒天、牛乳寒天入り）あまおう苺の香りをお楽しみください。 |
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2019/8/22～
あんバターどら焼き
自家製ヨーグルトを入れ、しっとり柔らかく、とら模様に焼き上げたどら焼き皮に自家炊き粒餡と塩味の効いたバタークリームを挟んだバターどら焼きです。生地の食感を追及し、配合に自家製ヨーグルトを入れ、ふんわりとパンケーキのような食感の皮に仕上げました。自家炊き粒餡は北海道産生産者限定十勝小豆を使用、バタークリームは北海道産バターに沖縄産海水塩を入れ、塩味の効いたクリーミーな味わいのバタークリームに仕上げております。風味の良い粒餡と塩味のバタークリームの心地よいミルク風味が広がる、ふんわり食感のバターどら焼きをご賞味ください。
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2019/5/2～
生どら焼き
どら焼きにホイップクリームを併せた和洋折衷のスイーツを定番のクリームどら焼き。 北海道産純生クリームを使用し、直前あわせ製法により、余計な熱を加えず、素材本来のクリームの味わいをお楽しみいただけます。また、北海道産十勝産小豆を使用した餡子の上品な甘味をさらに引き立てています。 |
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2020/1/24～4/5(予定)
桜さくら
桜の形をかたどった、ピンクと白2枚の求肥を重ね、そっと折りたたみました。 中には、刻んだ桜葉を混ぜたこし餡を包んでおります。 上品な桜の香りと、もっちりやわらかな求肥をお楽しみください。 |
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2020/1/24～4/5(予定)
桜餅
桜色のもちもちしたごはんで自家炊きこし餡を包み、桜葉で巻いた桜餅です。桜葉の程よい香りと塩味が美味しさを引き立てます。春の香りがやさしく広がる桜餅です。 |
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2020/3/14～3/20
おはぎ(粒餡)
北海道産小豆を使用した自家炊き粒餡で北海道産はくちょうもち米のおはぎ生地を包みました。小豆の風味を残した粒餡ともちもちしたお米の食感がお楽しみいただけます。 |
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2020/3/14～3/20
きなこおはぎ
北海道産小豆の自家炊きこし餡を、北海道産はくちょうもち米のおはぎ生地で包み、国産きな粉をまぶしました。 きな粉の香ばしさともっちりした生地、なめらかなこし餡の組み合わせがお楽しみいただけます。 |
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2020/3/14～3/20
おはぎ三昧(４個入)
北海道産小豆を使用した自家炊き餡と北海道産はくちょうもち米のおはぎ生地を使ったおはぎを3種類詰合せました。粒餡の風味を楽しめる粒餡のおはぎ、香ばしいきな粉をまぶしたおはぎ、口当たりなめらかなこし餡で包んだおはぎの3種類をご賞味ください。 |
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2019/10/1～
こぼれ小豆の大笑餅
佐賀県産のヒヨクモチ米を使用した餅生地で、北海道十勝小豆を使用した粒感の残る柔らかい粒餡を挟みました。まるで口を開けて楽しく笑っているように見える大福を囲みながら、ご家族や大切な方々と笑顔でお召し上がり頂けるように願いを込めて作った大笑餅（おおえもち）です。 |
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かりんとう饅頭
沖縄多良間産の黒糖を使ったお饅頭を、カラリと米油で揚げた「かりんとう饅頭」。中には、北海道産小豆を使用したこし餡がたっぷりと包まれております。 米油で揚げた生地から、ほど良い香ばしさが感じられ、甘さ控えめなこし餡とも好相性です。「かりんとう饅頭」。その名のとおり、奥深い甘味や苦味をお楽しみ頂ける一品でございます。 |
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栗まんじゅう
濃厚な栗の味わいが感じられる刻み栗を使用した栗饅頭です。白餡は北海道産大手亡豆の生餡に白双糖を入れて炊き上げた風味の良い白餡を使用しております。高温短時間で焼き上げ、餡の水分を閉じ込めて焼き上げることでしっとりともどりの良い栗饅頭に仕上げております。小判型の形状にすることで食べやすく、上品なサイズに仕上げました。日持ちも延長し、手土産に最適な、古くから愛されるフォルムの伝統的な栗饅頭です。食べた瞬間に栗の風味が口の中に広がります。しっとりとした生地の味わいと白あんの優しい甘さ、刻み栗の風味と食感、3つの味わいのバランスの整った滋味深いおいしさの栗饅頭です。 |
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沖縄県産黒糖と名水で炊き上げた自社黒蜜と有機醤油を使用し、塩味を加えた黒糖生地で、なめらかな味わいが特徴の北海道産小豆を使用した自家炊きこし餡を包みました。強めの蒸気と弱めの蒸気のバランスを調整し、じっくりと蒸し上げることで、もっちり・しっとりしつつ、ふんわり歯切れの良い御饅頭に仕上がっています。ボリューム感があり、食べごたえのある商品が新発売です。 |
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純米大吟醸酒・甘酒・酒粕をたっぷりと生地に使用した酒饅頭です。餡は風味の良い北海道産小豆使用の自家炊き粒餡を使用しています。強めの蒸気と弱めの蒸気のバランスを調整し、じっくりと蒸し上げ、表面を割らせることで酒風味の良いしっとりした酒饅頭に仕上げております。ふんわりしっとりした食感が特徴の食べ応えのある酒饅頭です。 |
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国産こしひかり米を使用した団子を焼き上げ、醤油とだしの味わいが口に広がるみたらしたれを絡めたカップ入りのみたらし団子です。だしの旨味の効いたみたらしたれと、お米の風味の活きた柔らかくてこしのある団子の味わいが調和した本格的なみたらし団子が新発売です！ |
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2020/2/7～4/5(予定)
春三昧
こだわりの素材を使用し、春らしい色合いの和菓子【桜餅・草餅・おはぎ】の詰合せです。 桜餅：北海道産はくちょうもち米を使用した桜色のごはんで自家炊きこし餡を包み、塩漬け桜葉を巻きました。 草餅：山梨県産こしひかり米に、山梨県・長野県産の手摘みよもぎと宮城県産のよもぎを加えた生地で、北海道産小豆使用の自家炊き粒餡を包んだ草餅です。 おはぎ：北海道産はくちょうもち米を使用した生地で、北海道産小豆使用の豆の風味を楽しめる粒餡を包みました。 |
1個／100円（税込）
1個／135円（税込）
