お菓子のあるときはやすらぎのとき

和菓子

和菓子

あんバターどら焼き

あんバターどら焼き*一部店舗のみの取り扱い商品です

販売価格1個/150円(税込)

 

自家製ヨーグルトを入れ、しっとり柔らかく、とら模様に焼き上げたどら焼き皮に自家炊き粒餡と塩味の効いたバタークリームを挟んだバターどら焼きです。生地の食感を追及し、配合に自家製ヨーグルトを入れ、ふんわりとパンケーキのような食感の皮に仕上げました。自家炊き粒餡は北海道産生産者限定十勝小豆を使用、バタークリームは北海道産バターに沖縄産海水塩を入れ、塩味の効いたクリーミーな味わいのバタークリームに仕上げております。風味の良い粒餡と塩味のバタークリームの心地よいミルク風味が広がる、ふんわり食感のバターどら焼きをご賞味ください。

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水ようかん 小豆

水ようかん 小豆

販売価格1個/260円(税込)

 

白州名水と国産本葛を使用して、口どけのよい水ようかんに仕上げました。 風味豊かな北海道小豆の美味しさを引出した自家炊き餡を使用しています。 素材の味がきいた上品な甘さの水ようかんです。

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水ようかん 抹茶

水ようかん 抹茶

販売価格1個/260円(税込)

 

白州名水と国産本葛を使用して、口どけのよい水ようかんに仕上げました。 宇治抹茶の風味を引き立たせるこだわりの白餡を使用しています。 素材の味がいきた上品な甘さの水ようかんです。

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水ようかん 栗かのこ

水ようかん 栗かのこ

販売価格1個/260円(税込)

 

一粒栗と北海道産大納言小豆の蜜漬けを白州名水の透明ゼリーに散りばめました。 見た目も涼しげな、夏にぴったりの一品です。

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水ようかん わらび餅

水ようかん わらび餅

販売価格1個/260円(税込)

 

蕨の根から採れるでん粉を使い独特なもちっとした食感に仕立てました。 三温糖を使用した昔ながらの懐かしい味わいです。 別添の大豆きな粉と黒蜜付きです。

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名水透菓 梅くずきり

名水透菓 梅くずきり

販売価格1個/280円(税込)

 

天然ミネラル分が程よく含まれている、お菓子づくりに適した山梨県の南アルプス白州名水を贅沢に使用した和甘味です。柔らかい梅ゼリーの中につるっとした食感のくずきりと、さっぱりとした味わいの梅甘露煮を入れました。暑い季節にぴったりの一品です。

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名水透菓 みつまめ

名水透菓 みつまめ

販売価格1個/280円(税込)

 

天然ミネラル分が程よく含まれている、お菓子づくりに適した山梨県の南アルプス白州名水を贅沢に使用した和甘味です。国産のさくらんぼシロップ漬け・みかんシロップ漬け・白桃のシロップ漬け・塩豆を入れ、見た目にも涼しげなゼリーに仕上げました。つるっとしたのどごしの良いみつまめです。

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名水透菓 白玉ぜんざい

名水透菓 白玉ぜんざい

販売価格1個/280円(税込)

 

天然ミネラル分が程よく含まれている、お菓子づくりに適した山梨県の南アルプス白州名水を贅沢に使用したぜんざいです。たっぷりの北海道十勝産小豆を白州名水を使って炊きあげました。豆本来の美味しさをそのまま引き出した、甘すぎず食べやすい白玉入りぜんざいです。

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すくのかめ小豆

すくのかめ 小豆

販売価格1個/95円(税込)

 

北海道産小豆をふっくら炊いた粒あんです。とろ〜りお餅を添えた、お手焼き最中。小豆の味が生きた瑞々しい味わいです。

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すくのかめ抹茶

すくのかめ 抹茶

販売価格1個/95円(税込)

 

お茶どころ静岡の抹茶で仕立てたこしあんです。とろ〜りお餅を添えた、お手焼き最中。お茶の風味がやさしく香る味わいです。

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すくのかめ晩柑

すくのかめ晩柑

販売価格1個/95円(税込)

 

白いすくのかめの種で爽やかな晩柑餡と、とろりとした求肥餅をはさみました。 晩柑餡は、白餡に熊本県天草産の晩柑ピールを合わせ炊き上げました。和製のグレープフルーツと呼ばれる晩柑の爽やかな酸味・上品な甘さと、すくのかめの本来の口どけの良い種、引きの良い求肥餅の組み合わせをお楽しみください。

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糸島天然塩 あずき饅頭

糸島天然塩 あずき饅頭

販売価格1個/115円(税込)

 

ミネラル豊富な玄界灘で採れた福岡県糸島産の「またいち」の天然塩入りのこし餡と、練乳を使ったミルク風味の饅頭生地のやさしい甘みが魅力です。

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博多あまおう焼き饅頭

博多あまおう焼き饅頭

販売価格1個/115円(税込)

 

純生クリームと練乳を練り込んだあまおう苺のなめらかな餡。ソフトな生地でまぁるく包んで焼きました。しっとりミルキーな美味しさです。

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チーズまんじゅう

チーズ饅頭

販売価格1個/115円(税込)

 

バターが香るしっとりとした生地でクリームチーズをつつみました。なめらかなチーズの旨味が広がります。

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みつまめどらやき 糸島産甘夏
みつまめどら焼き

みつまめどら焼き

販売価格1個/125円(税込)

 

ほっくり炊いたお豆や栗に寒天、7種の具材を合わせたみつ豆餡はさかえ屋オリジナル。お口の中ではじけるユニークな美味しさです。

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生クリームどら焼き

生クリームどら焼き*一部店舗のみの取り扱い商品です

販売価格1個/120円(税込)

 

どら焼きに生クリームを併せた和洋折衷のスイーツを定番の生クリームどら焼きとして投入致します。 北海道産純生クリームを使用し、直前あわせ製法により、純生クリームに余計な熱を加えない素材本来の生クリームの味わいをお楽しみいただけます。また、北海道産十勝産小豆を使用した餡子の上品な甘味をさらに引き立てています。

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かりんとう饅頭

かりんとう饅頭

販売価格1個/120円(税込)

 

カステラ専用の卵のみを使用し、しっとりとした食感と卵本来の味わいと甘味が広がります。

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栗まんじゅう

栗まんじゅう

販売価格1個/120円(税込)

 

濃厚な栗の味わいが感じられる刻み栗を使用した栗饅頭です。白餡は北海道産大手亡豆の生餡に白双糖を入れて炊き上げた風味の良い白餡を使用しております。高温短時間で焼き上げ、餡の水分を閉じ込めて焼き上げることでしっとりともどりの良い栗饅頭に仕上げております。小判型の形状にすることで食べやすく、上品なサイズに仕上げました。日持ちも延長し、手土産に最適な、古くから愛されるフォルムの伝統的な栗饅頭です。食べた瞬間に栗の風味が口の中に広がります。しっとりとした生地の味わいと白あんの優しい甘さ、刻み栗の風味と食感、3つの味わいのバランスの整った滋味深いおいしさの栗饅頭です。

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一口饅頭 黒糖5個入

一口饅頭(黒糖5個入)

販売価格5個入/120円(税込)

 

沖縄県産の風味豊かな黒糖蜜入り饅頭生地で北海道産小豆のこし餡を包みました。弱めの蒸気でじっくりと加熱することでしっとりとしたお饅頭に仕上がりました。一口サイズの饅頭を5個パックに詰めた気軽に食べやすい商品です。

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こし餡饅頭(10個入り)

こし餡饅頭(10個入り)

販売価格10個入/160円(税込)

 

沖縄県産の風味豊かな黒糖蜜入り饅頭生地で北海道産小豆の自家炊きこし餡を包みました。 【発売意図】定番のこし餡饅頭を食べやすい一口サイズの定番アイテムとして販売します。 【商品ポイント】一口サイズの饅頭を10個パックに詰めた食べやすい商品です。弱めの蒸気でじっくりと加熱することでしっとりとしたお饅頭に仕上がりました。 【味のポイント】なめらかで風味の良いこし餡と、ほのかな黒糖風味の味わいが感じられる、しっとり食感の饅頭です。

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よもぎ饅頭(10個入り)

よもぎ饅頭(10個入り)

販売価格10個入/160円(税込)

 

宮城県産のよもぎを使用した風味豊かな生地で北海道産小豆の自家炊きこし餡を包みました。 【発売意図】定番のよもぎ饅頭を食べやすい一口サイズの定番アイテムとして販売します。 【商品ポイント】一口サイズの饅頭を10個パックに詰めた食べやすい商品です。弱めの蒸気でじっくりと加熱することでしっとりとしたお饅頭に仕上がりました。 【味のポイント】なめらかで風味の良いこし餡と、爽やかなよもぎの風味の味わいが感じられる、しっとり食感の饅頭です。

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みたらし団子

みたらし団子

販売価格1個/140円(税込)

 

国産こしひかり米を使用した団子を焼き上げ、醤油とだしの味わいが口に広がるみたらしたれを絡めたカップ入りのみたらし団子です。だしの旨味の効いたみたらしたれと、お米の風味の活きた柔らかくてこしのある団子の味わいが調和した本格的なみたらし団子が新発売です!

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蒸し饅頭 黄味しぐれ

蒸し饅頭 黄味しぐれ

販売価格1個/90円(税込)

 

北海道産の大手亡豆を使用した黄味餡で、白州名水・北海道産小豆を使用した自家炊きこし餡を包み、じっくり蒸し上げ、しっとりとした饅頭に仕上げました。

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やぶれ饅頭

やぶれ饅頭

販売価格1個/90円(税込)

 

北海道産小豆を使用した自家炊きこし餡を包み、じっくり蒸し上げ、しっとりとした饅頭に仕上げました。

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抹茶羊羹

抹茶羊羹

販売価格1個/210円(税込)

 

秋に人気の羊羹シリーズの【抹茶味】を今年も発売致します!ほろ苦い抹茶と羊羹と栗の甘さが絶妙なバランスです。

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季節だより(端午)

季節だより(端午)

販売価格1箱/600円(税込)

 

固定のお客様に長年愛されている季節だよりの端午版が4月初旬~発売となります。こどもの日ならではの【こいのぼり】や【柏餅】【兜】をかたどったゼリーをはじめ、、たけのこやあやめ等季節ならではのお菓子を詰め合わせました。お日持も長いのでちょっとした手土産やお供物に喜ばれます。端午の節句のお祝い菓子にも是非お勧めをお願い致します。

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皐月だより

販売価格1箱/730円(税込)

 

初夏の始まりにふさわしい黄緑のパッケージに、タケノコをかたどった落雁や兜やこいのぼりをかたどったゼリー菓子、様々な色合いが華やかな飴や金平糖をつめました。端午の節句時期のお茶菓子やちょっとした手土産にピッタリの商品です。

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揚げ餅 辛子明太子

揚げ餅 辛子明太子

販売価格1個/300円(税込)

 

季節商品として辛子明太子味の揚げ餅を投入します!厳選された国産もち米を使用、蒸し時間を延長し、じっくりと蒸し上げ、じっくりと時間をかけて乾燥し、カラッと香ばしく揚げました。一味唐辛子の辛みと明太子の旨みが引き立つ明太子味の調味液を使用し、おやつやお酒のおつまみに最適です。食べ初めると明太子の香りと旨味が感じられ、後味に一味の辛みが広がり、明太子の魚介の旨みが口の中いっぱいに広がります。明太子の旨みと辛みを楽しめる揚げ餅です。

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塩 揚げ餅

塩 揚げ餅

販売価格1個/300円(税込)

 

厳選した国産のもち米を、仕込みの直前に自家精米し、蒸米して搗いたもちをカラッと揚げた揚げ餅です。 味付けは焼き塩でさっぱりと、もち米本来のうまみが感じられる塩味です。

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揚げ餅 梅塩風味

揚げ餅 梅塩風味

販売価格1個/300円(税込)

 

ふっくらと炊いた厳選された国産もち米を搗きあげ、じっくりと時間をかけて乾燥し、カラッと香ばしく揚げました。 味付けはさわやかな酸味の梅塩風味に仕上げました。 さわやかな梅の香りと風味をお楽しみいただける商品です。

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あられ 青のりサラダ

あられ 青のりサラダ

販売価格1個/300円(税込)

 

厳選した国産もち米を自社で精米し、蒸米して搗いたもちに、国産の青のりを練りこみ、香ばしく煎ったあられです。 味付けは、サラダ味(塩味)に仕上げてあります。 もち米本来の甘みと磯の香り豊かな味わいが調和した青のり味商品です。

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チーズおかき8枚入り

チーズおかき8枚入り

販売価格1個/330円(税込)

 

北海道産もち米を使用。もち生地を強火で一気に焼き上げ、お米のおいしさを感じられる塩味のおかきの表面に、豊かな香りのチーズトッピングをのせ、チーズのまろやかでコク深い味わいがくせになるおかきに仕上げました。もち生地は仕込み直前に精米し、ゆっくり蒸し上げ、こしを出すように杵で搗くことで、お米本来のおいしいもち生地になりました。1枚1枚丹精込めて焼き上げたチーズ味のおかきを是非、ご賞味ください。

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海老おかき8枚入り

海老おかき8枚入り

販売価格1個/330円(税込)

 

北海道産もち米使用。もち生地に厳選された小海老をたっぷり練りこみ、強火で一気に焼き上げることで、小海老の風味を感じられる、さっぱりと塩味のおかきに仕上げました。もち生地は仕込み直前に精米し、ゆっくり蒸し上げ、こしを出すように杵で搗くことで、お米本来のおいしいもち生地になりました。1枚1枚丹精込めて焼き上げた小海老入りのおかきを是非、ご賞味ください。

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醤油おかき8枚入り

醤油おかき8枚入り

販売価格1個/330円(税込)

 

北海道産もち米使用。もち生地を強火で一気に焼き上げ、お米の旨みに負けないよう、旨み成分が多い、再仕込み醤油と有機丸大豆醤油をブレンドした香ばしい醤油味のおいしいおかきに仕上げました。もち生地は仕込み直前に精米し、ゆっくり蒸し上げ、こしを出すように杵で搗くことで、お米本来のおいしいもち生地になりました。1枚1枚丹精込めて焼き上げた醤油味のおかきを是非、ご賞味ください。

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季(とき)ごよみ

季(とき)ごよみ

販売価格1個/110円(税込)

 

万葉集に集められた日本の四季の歌を七種類のあられで表現しました。

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抹茶ほうてん

販売価格1袋/390円(税込)

 

名前の由来は天神様に奉納する棒菓子からきているという説があり、「天神様に奉納する」が縮まって「ほうてん」と言われるようになったそうです。かりんとう種を練った水あめで包み込み、棒状に細く伸ばして切断したお菓子です。さかえ屋 ロングセラーセラーの【花小梅】の季節限定商品、包み込む飴に抹茶の味付けをして香り豊かなほうてんができました。

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抹茶松露

販売価格1袋/390円(税込)

 

松露とはあんこに砂糖蜜をかけたお菓子の事です。昔ながらの製法にこだわり、直火で餡を焚き上げました。口の中でゆっくりと溶けながら、抹茶の香りが広がります。昔懐かしい、素朴な味わいのあるお菓子が新発売です。

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